Receta de sopa de pollo y patatas con albóndigas

En una cacerola de 6 a 8 cuartos de galón a fuego alto, pongan a hervir el pollo, el caldo y las hojas enteras de salvia. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento, quitando y desechando cualquier espuma que suba a la superficie, hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso (cortado para probar), unos 30 minutos.

Deja un comentario