Receta de guiso de pollo y champiñones | Cocina ligera

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que haga espuma. Añada la harina; cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Añada la leche; cocine, batiendo a menudo, hasta que se espese. Añada el caldo y la mostaza; cocine, batiendo constantemente, hasta que se espese. Verter sobre la mezcla de pollo, tapar y cocinar a 325°F 1 hora. Descarte las hojas de laurel. Añada el perejil y sirva sobre el arroz.

Deja un comentario